fruitteelt

De hoogstamboomgaard te Pepingen, ongeveer 1 ha, levert fruit voor de thuisverkoop, voor verkoop via veiling en fruitpaketten en voor verwerking. Hij geeft ook een indicatie wanneer de verschillende fruitsoorten en variëteiten rijpen in andere boomgaarden, zodat wij tijdig de oogst en de verwerking kunnen organiseren.

Naast de boomgaard te Pepingen werken wij samen met eigenaars van andere boomgaarden in het Pajottenland, in Belgisch Limburg en in de Belgische Ardennen.

Hoogstamboomgaarden leveren vruchten met een grotere biologische resistentie. Door de verscheidenheid aan soorten en aroma's zijn ze uitstekend geschikt voor de verwerking tot heerlijke sappen en fruitbereidingen. De periode van bloei tot rijping is bij hoogstammen langer dan bij laagstammen. Dit resulteert in een optimale verhouding tussen vruchtenzuren en vruchtensuikers.